Tonhalas tészta

Ez az étel férjem találmánya a mi családunkban. Ha jól emlékszem, egyszer nagyon nem volt kedvem főzni, fáradtak is voltunk mind a ketten, és különben is. Mindenkinek vannak ilyen napjai, nem kell bemutatnom. Na, de enni kell. Ekkor párom felcsillanó szemmel nekiállt főzni.

Bolognai szósz

Szintén egy sokoldalú étel. Egyszerre szoktam hatalmas adagot készíteni belőle, kisebb adagokban lefagyasztom, majd egyesével felhasználom.

Készülhet belőle:

- Bolognai spagetti- egyszerűen 3 részbe tört, kifőtt spagetti tészta, rá a szósz, tetejére finomra reszelt sajt. A tésztát főzés előtt, még a zacskóban harmadolom, mivel így a kisebbek is könnyebben megbirkóznak vele a villájukkal/kanalukkal.

Sokoldalú csirkecomb 2.rész

Másnap igazából nem is csirke/pulyka combot szoktunk enni, hanem inkább összekeverem a rizst és a zöldséget. Ezt lehet enni sajttal, tejföllel, vagy ráütök egy-két tojást és máris kész a finom sült rizs. Igazán könnyű ebéd.

Sokoldalú csirkecomb 1. rész

Egy adott étel kiválasztásánál nálam sokszor lényeges szempont az, hogy hogyan lehet kombinálni később, mit lehet még készíteni belőle, amikor már unalmas ugyanazt enni egymás után többször.

Fasírozott vadassal

Hozzávalók:

Vadas mártáshoz: kb. 1-1 arányban sárgarépa és sütőtök(nálunk ez 1-1- kilót jelent)
                   Mehet még fehérrépa, illetve zeller is, ízlés szerint. Esetleg húsleves maradék zöldségeit fel lehet használni.

                   Fűszerek, mint pl. babérlevél, fahéj, szegfűszeg (lehet egész és őrölt is)

                   Tejföl, tejszín

                   Mustár

Fasírozotthoz: darált hús (1 kiló)

Két szelet kenyér (nálunk általában nem várja meg a zsemle, hogy fasírozott legyen belőle)

Két tojás

Két fej vöröshagyma (amekkora van otthon)

Fokhagyma 3-6 gerezd, ízlés szerint

Só, bors, pirospaprika

Petrezselyem aprítva (én mirelitet szoktam vásárolni)

Nélkülözhetetlen eszközök 5.

Majdnem kifelejtettem az egyik legpraktikusabb eszközt:

Sütőzacskó

Pár kép

Íme a pár kép "munka közben" a fellépőről és a kendőről